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Madere >> Gastronomie >> Poissons et Fruits de mer >> Filete de Espada preta com pêssego

Recette de Filete de Espada preta com pêssego à Madère



Date : 12/01/2006

Temps de préparation : 21 - 30 minutes
Niveau de difficulté : Moyen
pour : 4 personnes

Ingrédients :
1 Espada preta
1 Lata de pêssego
150 g Queijo
150g Baicon ou presunto
1 Pacote natas
q.b. Azeite
q.b. Sal

Instructions :
Num tabuleiro de ir ao forno cobre-se o fundo com azeite; coloca-se os filetes com pouco sal, por cima o baicon e o queijo e vai ao forno 10 minutos.
Corta-se o pêssego ás tiras deita-se por cima do preparado anterior, deitando também as natas e vai novamente ao forno por mais 10 minutos.

Bom apetite
Mafalda Mendonça

 
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