Ingrédients : Massa:
- 4 ovos
- 200gr de açúcar
- 200gr de farinha
- 6 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de coco ralado
- 2 colheres de fermento Royal (caso a farinha não contenha fermento)
- 250gr de manteiga ou 1 chávena de oleo
Calda:
- 3/4 de uma chávena de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de coco ralado
Depois do bolo estar pronto, fazer esta mistura em lume brando deixar ferver e verter sobre o bolo.
Instructions : Bater açúcar com 250gr de manteiga derretida ou 1 chávena de óleo até obter uma pasta cremosa.
Juntar as gemas a farinha o leite e o coco. As claras deves bater ate ficar em castelo e misturar com os ingredientes anteriores. Mexer tudo muito bem... Untar uma forma com manteiga ou margarina e polvilhar com farinha para que o bolo depois de cozido saia com facilidade da forma.
Fica uma delícia como o próprio nome indica!!! Bom apetite! =)